Het heerlijk avondje komt eraan!
Zondag is het 5 december ook wel pakjesavond. Naast alle cadeautjes en gezelligheid horen daar natuurlijk ook kruidnoten bij. Vandaag delen we het recept om op een gezonde manier kruidnoten te maken. Ze zijn ook nog eens koemelkvrij, lactosevrij, sojavrij, suikervrij en vegetarisch.
Heel veel bak plezier voor een heerlijk avondje met gezonde kruidnoten!
Ingrediënten gezonde kruidnoten
- 200 g speltmeel of amandelmeel
- 70 g biologische honing
- 60 g kokosolie
- 2 el speculaaskruiden
- snufje zout
- 2 tl bakpoeder
- 3 el amandelmelk
Verder nodig
- bakplaat
- bakpapier
Bereidingswijze gezonde kruidnoten
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Doe het speltmeel, de honing, kokosolie, speculaaskruiden, een snufje zout en het bakpoeder in een schaal. Meng alles goed door elkaar en kneed er een deegbal van. Voeg tussen het kneden door de amandelmelk toe. Als het deeg te nat is, kun je eventueel wat extra bloem toevoegen of als het deeg te droog is wat extra melk.
- Maak kleine bolletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat die is bekleed met bakpapier. Zorg dat er tussen de bolletjes voldoende ruimte is en druk ze voorzichtig plat totdat ze de vorm hebben van een kruidnoot.
- Bak de kruidnoten in circa 15-20 minuten in het midden van de oven gaar. Kijk na 15 minuten even in de oven en hussel de kruidnoten door elkaar.
- Laat ze goed afkoelen. Het kan zijn dat ze in het begin nog een beetje zacht aanvoelen. Dit maakt niet uit, want zodra ze zijn afgekoeld worden ze vanzelf knapperig.
Ga jij dit leuke recept maken? Heel veel plezier! Loop jij vast in jouw eetpatroon en weet je niet wat je moet doen om jouw leefstijl gezond, maar toch ook leuk en lekker te maken? Neem dan vrijblijvend contact met ons op. Wij voorzien onze leden van verschillende tools, voedingsplannen en recepten en helpen jou uiteraard ook graag in de juiste richting.
Fijne Sinterklaas!
Bron: My killerbody motivation
Auteur: Soraya Borg